Gema Tani – Markisa (Passiflora edulis) adalah buah tropis yang dikenal dengan rasa manis dan segar yang khas. Buah ini juga dikenal dengan nama lain seperti passion fruit atau passionfruit. Markisa tumbuh pada tanaman yang termasuk dalam keluarga Passifloraceae. Terdapat beberapa jenis markisa yang memiliki perbedaan dalam warna, ukuran, dan rasa, serta memiliki potensi kesehatan yang cukup menarik. Mari kita eksplorasi beberapa jenis markisa yang menarik
1. Markisa Kuning (Yellow Passion Fruit)
Markisa kuning memiliki kulit yang keras dan cembung, berwarna kuning cerah ketika matang. Dagingnya berwarna oranye hingga kuning, dengan aroma yang kuat dan rasa yang manis serta sedikit asam. Markisa kuning sering digunakan untuk membuat jus, saus, atau sebagai tambahan dalam makanan penutup.
2. Markisa Ungu (Purple Passion Fruit)
Markisa ungu memiliki kulit yang lebih kecil dan kemerahan atau ungu tua ketika matang. Dagingnya berwarna kuning atau oranye, dengan rasa yang manis dan aroma yang intens. Markisa ungu juga sering digunakan untuk jus, minuman, atau dikonsumsi langsung.
3. Markisa Hitam (Black Passion Fruit)
Markisa hitam memiliki kulit yang mengkilap dengan warna ungu gelap hampir hitam. Dagingnya biasanya berwarna lebih terang, dengan rasa yang manis dan tajam. Markisa hitam umumnya memiliki biji yang lebih banyak dibandingkan varietas lainnya.
4. Markisa Berdaging Tebal (Giant Granadilla)
Jenis markisa ini memiliki kulit yang tebal dan keras, berwarna hijau atau kuning muda ketika matang. Dagingnya tebal, berwarna putih hingga krem, dengan rasa yang manis dan tekstur yang lebih padat.
5. Markisa Manis (Sweet Granadilla)
Markisa manis memiliki kulit yang tipis dan rapuh, berwarna kuning pucat atau hijau ketika matang. Dagingnya berwarna oranye atau kuning, dan rasanya sangat manis dengan sentuhan aroma yang harum.
6. Markisa Tanduk (Horned Melon)
Markisa tanduk, juga dikenal sebagai kiwano, memiliki kulit yang berduri dan berwarna oranye atau kuning dengan duri-duri yang mencuat. Dagingnya berwarna hijau dengan biji-bijian yang dapat dimakan. Rasa markisa tanduk umumnya unik, dengan kombinasi antara manis dan asam.
Manfaat Kesehatan Markisa
Selain kelezatan rasanya, markisa juga memiliki manfaat kesehatan. Buah ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan. Konsumsi markisa dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta membantu pencernaan.
Dalam menikmati jenis-jenis markisa ini, Anda dapat mengonsumsinya secara langsung, membuat jus, tambahan dalam hidangan, atau bahkan dijadikan bahan dasar makanan penutup. Keberagaman varietas markisa menawarkan pengalaman rasa yang berbeda, memungkinkan kita untuk menikmati buah yang lezat dan menyegarkan dari berbagai sudut pandang.(ra)